På nyårsafton bjöd jag och Andreas bland annat på denna paj och den var mycket uppskattad.
Receptet hittade jag ursprungligen hos Kardemummagumman, men gjorde några egna ändringar för att få den precis som vi ville ha den.
Sätt ugnen på 200 grader
Nyp ihop alla ingredienserna till pajdegen, klä sedan in degen ii plastfolie och låt den vila i kylskåpet en liten stund
Grädda pajskalet i ca 15 minuter och låt svalna
Blanda alla ingredienser till fyllningen och bred ut i det gräddade pajskalet
Klart - och alldeles underbart gott
Eftersom detta är en paj som serveras kall går det alldeles utmärkt att göra den dagen innan man ska äta utav den, då har den dessutom fått "stå till sig" lite.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar